Daily Report 05

Hello gengs, today I'm incharge in 3 semester. They are making Western Buffet, and I'm incharge with my friends they are is usman & ahmad.

Menu nya yaitu :

Western Buffet

appetizer

Shrimp and Macaroni Salad

Southwestern Sweet Potato Salad

***

soup

Chicken Rice Soup

***

maincourse

Breaded Fried Fish With Salmoriguo Sauce

Beef Noodle Casserole

Braised Red and Cabbage

Grilled Eggplant With Mouroccan Spieces

Potato Wedges

***

dessert

Blackout Cake

Sebelum mereka melakukan praktek, they are get intruction from lecturer Faisal about pengarahan tugas blog mereka, next lecture Faisal menyerahkan tanggung jawab kepada kami untuk mengarahkan dan membagi mereka ke setiap section menurut kelompok meraka masing - masing.

pemberian intruksi from lecturer Faisal

So Today kami hanya mengawasi mereka dalam bekerja, dan Setiap kali mereka bertanya kepada kami jika ada yang tidak diketahui. Dalam praktek hari ini ada beberapa kendala, yaitu seperti waktu mereka agak keteteran dalam bekerja, dan sebagainya Namun semuanya bisa terselesaikan .

and next pada jam 13.00 semua menu keluar ke restoran, dan sebagiannya mereka plating untuk di tunjukkan ke lecturer Faisal. setelah semuanya selesai mereka beristirahat selama kurang lebih 1 jam, kemudian melakukan GC (general cleaning).