Curriculum Vitae

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kind of Chocolate

Gambar
Mari Mengenal Jenis-Jenis Cokelat Semua orang tentu sudah mengetahui tentang  manfaat coklat untuk kesehatan .  Coklat merupakan makanan yang diolah dari biji kakao. Kata cokelat berasal dari  xocoatl  (bahasa nasional suku Aztec) yang kemudian kata tersebut berkembang menjadi kata  chocolat  yang berarti minuman pahit. Ada baiknya kita juga mengetahui jenis-jenis coklat, sebagai berikut. 1.     Couverture Chocolate Jenis couverture adalah cokelat asli yang biasanya mengandung lemak cokelat, chocolate mass dan rasanya cenderung pahit serta harganya lebih mahal. couverture adalah jenis coklat yang disebut “real chocolate” oleh para penggemar cokelat sejati. Cokelat jenis ini selain cepat lumer di mulut, juga memiliki rasa “fruity” yang agak pahit. Secara garis besar kandungan di dalam cokelat couverture adalah cocoa mass dan cocoa butter dan gula (untuk tipe dark chocolate, sedangkan untuk milk dan white biasa menggunakan padatan s...
Baca selengkapnya

tools in kitchen 27

Gambar
1. Spatula Material=  logam, karat, kayu , stainless steel, plsatik Fungsi = untuk mengambil objek makanan Cara membersihkan = mencuci dengan sabun / chemical , air hangat ( plastik) 2. Stainer fungsi : untuk menyaring cairan ataupun bubuk-bubuk yang dapat mencegah benda tercampur oleh bahan ataupun cairan yang tidak layak. Material : stainless steel pada bagian penyaring dan gagangnya namun ada juga strainer yang gagangnya terbuat dari kayu dan penyaringnya dari stainless steel. Cara membersihkan : terbilang cukup mudah karena dengan memberikan sabun pada sponge besi dan menggosok strainer lalu dibilas hingga bersih dan dikeringkan. 3. Tang buaya Funsi : untuk mencabut tulang ikan yang umumnya berukuran besar.  Material : bagiannya gagang terbuat dari plastik karet dan bagian atasnya terbuat dari logam.  Cara membersihkan : cukup dengan menggunakan kain basah dan langsung segera dikeringkan, karena peralatan ini termaks...
Baca selengkapnya

How to make Sourdough starter

Gambar
Hello guys, pada post kali ini saya akan berbagi ilmu dan informasi tentang bagaimana cara membuat starter sourdough. sebelum saya menjelaskan cara pembuatannya saya akan menyebutkan apa saja bahan dan alat yang dibutuhkan. bahan : Flour Water alat : Wadah seperti plastik yang transparan Nupkin/kain nah selanjutnya saya akan menjelaskan bagaimana step atau cara pembuatannya. pada kali ini saya menggunakan perbandingan 50:50 yaitu 50gr Flour dan 50gr Water untuk starternya. lama proses pembuatan starter ini yaitu 7 hari, dan starter ini di beri makan per 24 jam sekali hingga hari ke 6 saja, pada hari ke 7 di beri makan per 8 jam berikut penjelasan cara pembuatannya : Day 1 - timbang flour dan water sebanyak 50:50gr, lalu campur dan aduk di dalam wadah yang sudah di siapkan, kemudian tutup dengan nupkin atau kain dan simpan di tempat yang gelap  Day 2 - pada hari ini starter tidak di beri makan, tapi hanya di aduk saja dan simpan kembal...
Baca selengkapnya