Welcome to My BLOG. saya Ulhy JR mahasiswa Tata boga di Politeknik Pariwisata Makassar, Di sini saya akan selalu berbagi semua tentang culinary, ataupun hal-hal yang lain. Semoga bermanfaat dan jangan bosan untuk selalu mengunjungi setiap postingan saya :)
Video Project 2
Dapatkan link
Facebook
X
Pinterest
Email
Aplikasi Lainnya
All About Tomato
Thanks For Watching, Dont forget to like, comment, and subscribe !!!
Hello guys, pada post kali ini saya akan berbagi ilmu dan informasi tentang bagaimana cara membuat starter sourdough. sebelum saya menjelaskan cara pembuatannya saya akan menyebutkan apa saja bahan dan alat yang dibutuhkan. bahan : Flour Water alat : Wadah seperti plastik yang transparan Nupkin/kain nah selanjutnya saya akan menjelaskan bagaimana step atau cara pembuatannya. pada kali ini saya menggunakan perbandingan 50:50 yaitu 50gr Flour dan 50gr Water untuk starternya. lama proses pembuatan starter ini yaitu 7 hari, dan starter ini di beri makan per 24 jam sekali hingga hari ke 6 saja, pada hari ke 7 di beri makan per 8 jam berikut penjelasan cara pembuatannya : Day 1 - timbang flour dan water sebanyak 50:50gr, lalu campur dan aduk di dalam wadah yang sudah di siapkan, kemudian tutup dengan nupkin atau kain dan simpan di tempat yang gelap Day 2 - pada hari ini starter tidak di beri makan, tapi hanya di aduk saja dan simpan kembal...
Ahaaaaaa :) We are meet again in my blog. So kali ini saya akan Share lagi my activity in kitchen. Today i just make it Jalankote, saya membuatnya dengan teman saya yaitu Dewi 😃😃 ceritanya hari ini kami di tunjuk sebanyak 9 orang khusus untuk preparing 1 set menu indonesian food untuk tamu asing yang akan berkunjung esok hari di kampus kami tercinta. 😄😄 sebelum kami doing kami breafing terlebih dahulu untuk pembagian tugas agar semuanya berjalan lancar dan baik. Langsung saja saya akan menjelaskan tentang Ingredients and How to Make Jalankote => Ingredients for Jalankote : Dough 1 kg All purpose Flour 250 ml Hot Coconat oil 2 Tbs Salt Sckp Water Filling 50 ml oil 50 gr Garlic (chop) 60 gr Shalots (chop) 300 gr Minced Beef 300 gr Carrot (brunoice) 400 gr Sweet Potatoe (brunoice) 2 bks Egg Noodle 250 gr Leek (Sliced) sckp Nutmeg Powder to taste Salt and pepper How ...
Komentar
Posting Komentar